ARTISAN & BOUCHER
UN SAVOIR-FAIRE
en héritage
Le printemps est de retour !
Pâques est la grande fête du renouveau, l'agneau en est un symbole incontournable.
Sublimez votre table pascale en réservant, dès maintenant, votre pièce d'agneau à la chair savoureuse, tendre et délicate.
Mettez à l'honneur sur vos tables le gigot, les côtelettes, le carré ou même la couronne.
NOS ENTREES FROIDES
Foie gras de canard maison 15,90 €/100g
Saumon fumé label rouge 9,50 €/100g
Terrine aux noix de St Jacques 4,20 €/100g
Pâté croûte à la royale de canard 4,50 €/100g
NOS ENTREES CHAUDES
Coquille St Jacques 8,50 €/pièce
Bouchée à la reine 9,00 €/pièce
Fricassée de ris de veau aux morilles 11,90 €/part
Tourte aux fruits de mer 26,90 €/kg
Tourte aux ris de veau 32,90 €/kg
Traditionnel pâté de Pâques 17,90 €/kg
PREPARATIONS BOUCHERES
(crues et sur commande)
Rôti de veau aux asperges et morilles
Rôti de veau ris et morilles
Ris de veau
AGNEAU (label plaines champenoises)
Gigot entier ou raccourci 27,40 €/kg
Epaule désossée 33,00 €/kg
Selle 38,30 €/kg
Baron 42,90 €/kg
Carré 35,50 €/kg
GENISSE LIMOUSINE
Filet Rosbif extra Côte de boeuf Fondue...
4 tranches de jambon blanc achetées
=
1 tranche de jambon blanc offerte
6 boulettes de viande achetées
=
1 boulette de viande offerte
10 boulettes de viande achetées
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2 boulettes de viande offertes
4 biftecks hachés achetés
=
1 bifteck haché offert