Buffet froid - BOUCHERIE-CHARCUTERIE Baptiste BERTHIER TROYES

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Un buffet froid, c'est l'occasion de se retrouver
en famille, ou entre amis,
sans se préoccuper de la préparation du déjeuner.

Pour la préparation d'un buffet, merci de bien vouloir
prendre contact avec nous
par téléphone ou à notre magasin.
SALADES

Carottes râpées                                              1,00 € / pers

Céleri rémoulade                                            1,00 € / pers

Taboulé à l'orientale                                       1,50 € / pers

Salade piémontaise                                        1,50 € / pers

Salade de pennes à la tomate                          1,50 € / pers

Salade de pommes de terre alsacienne              1,50 € / pers
(francfort, montbéliard)

Salade de riz océane                                        1,90 € / pers
(crevettes, surimi, thon)

Salade melon / pastèque à la menthe                 1,90 € / pers

Salade de courgettes en juliennes, féta               1,90 € / pers

Salade de boulgour, quinoa, abricots, poulet        1,90 € / pers

Salade verte                                                     0,45 € / pers
POISSONS

Saumon Bellevue                                          50,00 € / pièce
(filet 2 kg environ)

Terrine de saumon et colin                              2,50 € / pers

Pamplemousse cocktail aux crevettes               3,90 € / pers
CHARCUTERIE ET VIANDES

Plateau de charcuterie                                                        1,90 € / pers
(terrine, saucisson ail et sec, jambons, andouille)

Cuisses de poulet fermier rôties                                           2,00 € / pers
(1/2 cuisse par personne )

Rôti de porc fermier cuit                                                      2,50 € / pers

Rosbif cuit (race limousine)                                                  3,90 € / pers
FROMAGES

Plateau assortiment 3 fromages                  2,50 € / pers

Plateau assortiment 5 fromages                  3,90 € / pers


INCLUS : cornichons, ketchup, mayonnaise,
moutarde, vinaigrette,couverts de service


NON INCLUS : pain,service
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