Boeuf Race à viande Label - BOUCHERIE-CHARCUTERIE Baptiste BERTHIER TROYES

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L'engagement VBF (Viande Bovine Française) garantit que la viande provient d'un animal né, élevé et abattu en France, ayant été élevé et alimenté
dans les conditions conformes à la législation.
La garantie sur l'origine Race à Viande qui vise à promouvoir les viandes
issues d'animaux de Race à Viande, élevés pour produire
des viandes de la meilleure qualité.

Nous avons choisi une viande élevée de façon traditionnelle : LA LIMOUSINE
La Limousine : une viande fine et juteuse, de belle couleur rouge vif au grain très fin,
peu grasse et finement persillée, elle est très savoureuse.
RÔTI DE BOEUF FILET
Pièce la plus tendre du boeuf !

1 PIECE DE 800 Grammes                                     
45,20 €
SOIT
56,50 €/KG


RÔTI DE BOEUF FILET
Pièce la plus tendre du boeuf !

1 PIECE DE 1,200 KG                                   
67,80 €
SOIT
56,50 €/KG


COLLIER
Pour bourguignon - à braiser -

1 ENSEMBLE DE 800 Grammes                               
11,28 €
SOIT
14,10 €/KG


FAUX FILET
Morceau tendre et savoureux

2 PIECES DE 180 Grammes chacune                        
10,73 €
SOIT
29,80 €/KG


ENTRECÔTE
Idéale en grillade
Savoureuse et persillée

2 PIECES DE 300 Grammes chacune                           

17,22 €
SOIT
28,70 €/KG


BAVETTE D'ALOYAU
Juteuse, savoureuse
Excellent steck

2 PIECES DE 160 Grammes chacune                          
8,67 €
SOIT
27,10 €/KG


JUMEAU
Pour bourguignon ou pot au feu

1 ENSEMBLE DE 800 Grammes                                 
11,60 €
SOIT
14,50 €/KG


RÔTI DE BOEUF RUMSTECK
Viande goûteuse et tendre

1 PIECE DE 800 Grammes                                       
23,84 €
SOIT
29,80 €/KG


RÔTI DE BOEUF RUMSTECK
Viande goûteuse et tendre

1 PIECE DE 1,200 KG                                    
35,76 €
SOIT
29,80 €/KG
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